野生苦麦菜是一种营养非常丰富的蔬菜,也是一道比较特别的野菜,其口感略带苦涩,但是如果做得好,会有一种清香味。下面介绍一种简单易学的做法,希望能给您一些指导。
所需食材:
- 野生苦麦菜适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 食用油适量
制作步骤:
1. 野生苦麦菜洗净,控干水份。
2. 锅中倒入适量食用油,大火加热。
3. 放入蒜末爆香,再放入苦麦菜快速翻炒。
4. 加少许盐进行调味,继续快速翻炒至菜熟即可。
5. 出锅上菜。
炒苦麦菜怎么做好吃 扩展
材料
苦麦菜500克
大蒜子2粒
油适量
食盐适量
做法
1. 苦麦菜洗净用手拧成小段,大蒜子拍碎。
2. 锅里烧热油,下大蒜子爆香,放入苦麦菜大火翻炒,蔬菜略为变软时调入食盐,翻炒均匀起锅。
炒苦麦菜怎么做好吃 扩展
1、食材:苦麦菜,蒜,盐,花椒面,鸡精。
2、将摘好的苦麦菜洗净焯水,捞出后轻轻的攥干水分,切成5cm长的段备用。
3、蒜去皮后拍一下,切成蒜末备用。
4、锅中放油,待油九成热时下入苦麦菜并快速爆炒,同时加入花椒面、盐,翻炒均匀。
5、略微翻炒后加入蒜末,翻炒出蒜香后,关火加入鸡精